Хөдөөгийн байдал шалдар булдар, цагийн улирал ороо, бусгаа, элстэй шанд, буттай цайдмыг дагаж хааяа нэг хар гэрээс утаа суунаглана. Дөрвөн зүг цэв цэлийн уйтгартай, цагаан униар тунана. Зуны лүгхийм халуун эсгий гэрийг шарж, малчин хүний сэтгэлийг бухимдуулна. Айлын хаяагаар үхрийн баас үргэлжилжээ. Үүгээр түүгээр хэдэн тугал оодогнон давхина. Хөлд орохоос аваад, үс цайхын хүртэл нэг голыг өгсөн уруудан, нүүж, нэг худагийг эргэн тойрон нутагласаар энэхүү ертунцийг эцэслэнэ. Гавж Жамбал хоймор сууж бурхан ном гэж буруу зөв чалчих ба зайсан Намжил гаднаас ирж хууль ёс гэж худал үнэн ярихыг сонссоор өдөр, сарыг улируулна. Тэртээ уулыг өнгөрвөл айлгүй гэж бодож, тэнгэрийн хаяанаас цааш газаргүй гэж сэтгэсээр, түмэн хэргээс хоцорч, дэлхийн боловсролоос гээгдэнэ. Гагцхүү өглөө бурханд залбирч, үдэш тэнгэрт мөргөж нэг нас барна. Хуучин хүү хул морин дээрээ хөндлөн сууж, хатируулсаар хүрч ирэв...Д.Нацагдорж

Wednesday 6 February 2013

Буузанд юу хийвэл гоё болдог юм бэ?

Алив нөгөө битүүн митүүн чинь болжийн уу? Цагаан Сараа урьдчилж тэмдэглээд маргааш хэдэн бууз хийгээд идчий. Тэгээл болоо.

Хамгийн сүүлд хэзээ бууз хийж идлээ. Аан тийн нэг сард нөгөө хэдийг чадаж өөрөө бүх буузаа идээд ва ха ха ха.

Бас болоогүй би тэр буузнуудыг чинь хийхдээ хүн үрүү утасдаж юу хийвэл бууз гоё болдог вэ гэж асууж байгаад хийсийм шүү. Тэгсэн гуриландаа давс хийгээд үз гэж зөвлөсийн.

Гэхдээ маргааш одоо Цагаан Сарын бууз ш дээ. Бас нээх хааш яааш юм хийгээд идчихмээргүй л байна ш дээ тийм биз дээ.

Би ойрдоо цагаан гурилаа бор гурилтай хольж идээд байгаа. Нэг л нэг сайхан байна даа.

За тэгээд хонгорууд минь ээ өөр өөрсдийнхөө бууз хийдэг авьяас орц энэ тэрээсээ харамгүй хайрлаач гэж гуйх байна.

Би одоо 4 жил зөвхөн өөрийнхөө хийсэн хоол, буузыг идээд одоо нэг арай өөр амттай юм идмээр байхын. Ядаж өөрөө хийдгээсээ арай өөр хийчээд Цагаан сарын айл хэсч бууз идэж байна гэж мөрөөдий дөө ва ха ха ха ха ха. Хэнийд очиж бууз идэж байна гэж мөрөөдөх вэ байз. Тэр чинь бас их учир жанцантай шүү дээ хонгоруудаа.

Миний хийдэг бууз одоо сармис, перц, мах, ус, давс л болчоод байгаам даа. Аан тийн байцаа байгаа. Маргааш байцаатай бууз айн. Юу байгаагаараа хоол хийж идсээрээ байгаад би нээрээ сонин сонин хоол зохиож дуусхымаа нээрээ.

Дур эзнээ голохгүй, дунд чөмөг ясаа голохгүй ээ гэж.

12 comments:

  1. bi joohon baitsaa hercheed hiichdegiin , tegeheer zoolrood tsuustei boldogiin. amtlagchiin huvid eldev yanziin amtlagch er ni l hiideggui shde. mgld suuliin ued gonid l ih hiideg bolson bsan

    ReplyDelete
    Replies
    1. Байцаа хийлээ. Дажгүйм шиг байна. Гоньдыг харин хайсангүй. Дараа хайж олоод хийж үзнээ. Баярлалаа

      Delete
  2. syyliin yed ch bish ee, er ni l gonid xiideg shyy dee. namaig jaaxan bxad gonidiig nydeegyi byxel yreer ni zardag bailaa, tgd aav eej 2 maani guriliinxaa eldyyreer eldej nuntag bolgood xiideg bsan. Byxel yreeree bxdaa yner, amt ni sain xadgalagddag boltoi yum bilee.

    ReplyDelete
    Replies
    1. За тэр гоньдыг чинь сайхан судлы. Баярлалаа

      Гогод гоньд түүгээд хаанахын хэний хүүхнүүд вэ гээд дуулж л ирлээ кккк.

      Delete
  3. bi bas baitsaa hiideg, bas jaahan tums nuhaad hiisen ch bolno. Ungulug bolgii gevel luuvan ureed hiisen ch bolno.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Төмсөө болгочоод нухаад хийхийм уу? Баярлалаа

      Лууван хийж үзсэн юм байна.

      Delete
  4. адууны махтай бууз л гоё

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ха ха ха адагуний миха нь энд алгаа хө

      Delete
  5. гуриландаа өндөг хийгэд үз. уг нь бол мах нь илүү дутуу амтгүй бвал зүгээр бдаг. чи өөр төрлийг хиймэр бгаа бол давсаа машш бага хийгэд шар буурцгийн соусаар амтлаад үз. бас цагаан гаа жоохон хийгэд үзэж болжийна.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Шар буурцагийн соус гэдэг чинь нэр нь юу билээ хө?

      Би давс хийгээл хийгээл энгийн хэрэглэдэг хүнээс хэд дахин бага давстай болчды ш дээ.

      Гуриландаа өндөг хийхийг чинь сонсож байгаагүйм байна. Хийж үзнээ. Баярлалаа

      Delete
  6. Bi buuzandaa baicaa, leek, basil navch jaahan moog hiideg... Aa tiim sonino deeree jaahan shallot nembel bas zugeer. Mahaa garaaraa tatchihval ch tegeed yanztai shuu dee.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ёстой хийж үзээгүй орцнууд байна. Дараа бүгдийг нь туршнаа. Баярлалаа

      Delete